愛吃的杰克這回帶著茱莉雅來吃三井集團的關係企業~上引水產
一開始我們從濱江果菜市場進入 晃了一圈都沒看到任何上引的扛棒
走出來問了警察叔叔 才知道原來上引水產是在果菜市場後面的這棟~台北魚市啦
(真的是有夠俗又沒做功課的兩個人。。。)
一進門就先問 立吞的壽司在哪裡 不耐排隊的杰克生怕假日人多要排很久
只見阿桑店員用手一指 對我們說 就在後頭
快~用跑百米的速度 往登記櫃檯衝去
還好來得早還沒到午餐時間 雖然人潮也不少 但小姐登記一下人數就請我們進場用餐囉
就是這樣站著吃 人爆多的 店員也忙得很
師傅就在我們面前製作壽司 櫃子裡滿滿的生魚片 種類好多。。。
不多久店員送來了Menu 飢腸轆轆的杰克很快就決定好要吃什麼
原本想說招個店員來點餐就好 沒想到店員過來都一律回答～等一下。。。等一下。。。
過了5分鐘才來了位拿著平板電腦的小姐 準備幫我們點餐(原來這店裡分工還真細)
師傅們就這樣排排站 壽司就像生產線上的產品般 每送經過一個師傅 盤子上的壽司就愈發完整
到最後一個加工師傅這兒 就剩放上薑片 塗上醬汁 等最後作業
完成後就由店員端到客人端 完成出菜作業
(茱莉雅會這麼清楚流程是因為～我們的位子正好是下游的出菜端)
拍著聊著 杰克點的海膽手捲就上桌了
這裡的海膽有分日本來的跟墨西哥來的兩種 當然日本來的身價較高
杰克點的這手捲要價NT$130(若上頭的海膽來自墨西哥則只要NT$80)
手捲吃完的同時 面前的師傅也把我們的特選握壽司搞好了 價值NT$600
特選握壽司的好料有：
鯛。南方黑鮪背。鯕。海膽。鮭魚卵。竹筴魚。紅甘肚。
煮穴子。鮭魚背。甘蝦。穴子捲。玉子燒
特色就是魚很大一片 See?!可以完全把飯蓋住看不見的大片
換個角度給魚特寫～～～
點特選握壽司附贈的味噌魚片湯 魚肉多也有蝦頭 誠意自十足
不過茱莉雅比較喜歡中與志的味噌魚片湯。。。
這是後來杰克加點的烤物～抱卵香魚 NT$100
可能是加點又是烤物的關係 需要點時間熟成。。。
所以吃完壽司後就一直在枯等這隻魚的來到
不過說實在的 卵好多哦 烤得算是嘟嘟好 魚卵軟嫩 魚肉香甜
這就是咱們今天的點菜單 總共NT$913元(含10%服務費)
填飽肚子後就開始在賣場逛起來 最引人注目的應該就是這水產活體區吧
一共好像有40多個槽 供營業用也供販售 新鮮度讓你看得見
這是另外一區立吞的生鮮吧 多是料理好的螃蟹。牡蠣等生鮮
但平平是立吞 與握壽司區就很明顯的兩樣情 這兒的人潮稀稀落落
吃飽逛足準備離開 還不到12點哩～果然早起的鳥兒不用排隊 哈
整體而言 茱莉雅覺得挺不賴的 是小資女吃得起的美味哦。。。
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店家資訊
上引水產
地址：台北市民族東路410巷2弄18號
電話：02-25081268
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