因為工作的關係 有時偶爾可以吃到自己沒錢吃的奢華美食
今兒個這間是同事挑的 他偏愛低熱量的生魚片 所以這間無菜單的日式料理~魚介~就雀屏中選
給師傅的預算是$2,300/人 讓他自由幫我們配菜色
第一道是生魚片組合 除了魚之外 還有甜蝦跟熊本來的牡蠣
之所以知道它是來自熊本是因為~服務生上菜時特別地強調它的出生地
第二道是四人一份的北海道松葉蟹 這是被我們瓜分之後才熊熊想起漏拍趕緊補拍的殘狀
說實話 以份量來說 四人分這隻有點兒少
第三道是季節蔬菜~筍子 師傅很搞剛的把筍子挖出來切成塊 再擺回筍殼上
上面再加上南瓜泥 夏天天氣熱 吃筍才是王道
(上頭那條粉色的是甜薑 服務生交代只能吃白色段 彩色段勿食 在筍子隔壁的是鮑魚)
第四道是烤松阪豬 沒啥特別的 可能怕客人吃不飽而搭配一道肉類吧
第五道是鮭魚捲 夾心是芒果條 很特殊的搭配
但茱莉雅覺得芒果條的芒果味好淡 似乎不像是新鮮的水果
第六道是烤石狗公(這麼難記又沒聽過的名字 只有杰克知道)
個人覺得這魚真的是今天最大的敗筆 雖說把魚折得很漂亮 擺盤也很美
魚展開的樣子 紮實的一整條魚 但完全沒味道 姑且不論有沒有鹹/調味
連魚本身該有的甜味都吃不出來 我一整個不知道這魚發生了什麼事
第七道是標準的生魚握壽司 表現中規中矩 出現在這裡我想也是怕客人吃不飽墊肚子用的吧
第八道是蛤蜊豆腐味噌湯 蛤蜊好大顆 有沒有?!
但萬萬沒想到~~~只有僅僅兩枚!!!
第九道也是最後一道~甜點+水果 甜點就是杏仁豆腐 吃起來口感不錯 杏仁味也挺濃的
至於水果 就是一人兩塊鳳梨~~~就這樣~沒了
食後與同事討論 我們一致認為以上面這些菜色 一人2,300元+10%真的頗貴
感覺似乎只有第一道生魚料理比較有價值 其餘都沒有貴的菜色
一整晚下來連海膽都沒爬上桌來 實在是有點兒誇張
當然餐廳服務之好及用餐環境佳是不在話下
不過以2,300/人的價格 在三井恐怕能吃到更多高檔的鮮貨~
當晚一行7人 含酒類總共消費2萬多~~真的~高貴又貴啊~
魚介壽司
專線： (02)2511-5568
地址： 台北市中山區長春路154-4號
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